Bierleberkäse mit unserem “boomshakalaka”
im glas, 300g
Bier zum leberkäse passt einfach zusammen also warum nicht einfach mal in einem produkt vereinen? Die Metzgerei und take-away restaurant “Sauerei” aus Veitsbronn und wir dachten uns genau dies und haben dies in einem wunderbaren Produkt vereint. Entstanden ist der “Bier-leberkäse” im Glas. und wer uns kennt weiß das wir da nicht einfach 0815 was machen, sondern wenn schon, dann richtig. Hier mit unserem “alkoholhaltigem Malzgetränk” dem “boomshakalaka”. Ein smoked Porter mit Himbeeren und Chili. wow!
Wer Leberkäse schon mal selber gemacht hat oder sich etwas über die Herstellungsweise informiert hat, weiß, dass das Brät vor allem Eis braucht. Normalerweise Wasser-Eis aber warum nicht einfach mal Bier-Eis und schwupps, schon ist der Bier-leberkäse entstanden. Das Ganze abgefüllt im Glas zum zuhause aufbacken als “Hüpferl”.
Der Bierleberkäse ist fein und saftig. Er hat eine sehr angenehme note vom “boomshakalaka” nicht zu intensiv und nicht zu dezent.. passt hervorragend auf die semmel mit senf. Süß oder mittelscharf? ist jedem selber überlassen. Nur ketchup geht nicht – oder doch?
Wir findens geil!
checkt unbedingt mal bei “Die Sauerei” vorbei. Haben leckere Sachen. www.die-sauerei.de
