“drinking in the rain”

drinking in the rain – west coast ipa – 6,8%

ein weiterer west coast klassiker, gemeinsam gebraut und ausgedacht mit unseren freunden von der craft beer corner coeln.  Inspiriert von großen klassikern längst vergangener zeiten wie IPAs von Stone, Ballast Point oder Lagunitas. Hopfig aufgeladen mit cascade, chinook, centennial und citra bringt es genau das ins glas, was man erwartet: grapefruit, zitrus, pinie und eine angenehme harzigkeit. der malzkörper ist vorhanden, bleibt aber schlank und gibt halt ohne sich in den vordergrund zu drängen.

die bittere ist präsent, aber sauber und gut eingebunden, das finish eher trocken mit einer dezenten karamellnote animierend. ein IPA für alle, die es klar, herb und geradlinig ohne schnick-schnack mögen.