“ich will mehr pizza”
new england IPA im “Pizza hawaii style” mit viel hopfen, anannaspüree, rauchmalz, rauchsalz und pizza gewürzen.
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Kategorie: orca brau - biereIch will mehr Pizza!
Pizza Hawaii IPA – New England style – 6,8 % vol.
Gemeinsam mit unseren Kölner Jungs von Lieber Waldi haben wir das zweite Kapitel unserer Pizza-Bier-Saga geschrieben. Nach dem „Italian Pilsner Pizza Style“ wollten wir es wissen – und haben die meistdiskutierte Pizza der Welt in flüssige Form gebracht.
„Ich will mehr Pizza!“ ist ein saftiges New England IPA mit cremig-weichem Körper aus Gerste, Weizen und Hafermalz. Vollmundig, rund und intensiv im Geschmack.
Gehopft mit BRU-1, Sultana und Vic Secret – alles Sorten, die intensive Ananas- und Tropenfrucht-Noten liefern. Dazu kommt Ananaspüree für noch mehr Fruchtigkeit und Textur sowie natürlich ordentlich Pizzagewürze, die nicht nur Deko sein sollen. Sie sind spürbar, würzig, kräutrig und sollen das “Pizza Kopfkino” so richtig einschalten. Ein Hauch Rauchmalz und Rauchsalz rundet alles ab und sorgt für diese subtile „Prosciutto“-Assoziation.
Klingt verrückt?
Ist es auch. Aber unbedingt probierenswürdig.
Die Süße der Ananas, die cremige IPA-Textur, die dezente Rauchigkeit und die würzige Kräuternote greifen ineinander und sind genauso stimmig im Geschmack wie eine “echte Pizza Hawaii” – oder wie siehst du das?
Geschmack
ananans • tropisch • würzig • kräutrig • leicht rauchig • cremig • saftig
