“Kreativsud #7”
Belgian Honey Double Dubbel Ale, 10%
Inhalt: 0,33 l
Kreativsud #7 – Honey Double Dubbel Ale, 10%
Stark. Würzig. Gemeinschaftlich gebraut.
Für dieses intensive belgisches Double Dubbel haben wir die Braukessel gemeinsam mit Mitgliedern des Deutschen Kreativbrauerverbandes angeworfen – einer Vereinigung unabhängiger handwerklicher Brauereien, die sich für Vielfalt, Qualität und kreative Braukultur einsetzt. Mit dabei waren unter anderem Hertl Braumanufaktur, Kehrwieder Kreativbrauerei, Mashsee, Die Biermacher aus Sachsen, Zwanzger und einige Mehr.
Stilistisch ist der Sud ein belgisches Dubbel, kräftig malzig und vielschichtig: Aromen von Pflaume, Dattel, Rosine, Karamell, Toffee und feinen Noten der belgischen Alehefe prägen das Bier. Im Lagertank haben wir es zusätzlich mit einige Eimer Honig von einer kleinen Imkerei veredelt, die Kolja von der Mahsee Brauerei mitgebracht hatte – würzig, floral und intensiv. Der Honig wurde vollständig vergoren, was den Alkoholgehalt auf starke 10 % vol. anhebt und dem Bier Komplexität, Tiefe und eine elegante Trockenheit verleiht.
Das Ergebnis: ein wuchtiges, aromatisch-balanciertes Starkbier, das seine Kraft nicht versteckt, sondern stolz präsentiert – Double Dubbel, halt doppelt gut und doppelt intensiv.
Am besten genießt man es etwas wärmer – so entfalten sich die komplexen Aromen von Malz, Hefe und Honig in voller Intensität. Auch ein super Essensbegleiter und Perfekt zu kräftigem Blauschimmelkäse, Schmorgerichten, dunkler Schokolade oder zu einem Dessert mit Karamell oder Nüssen.
Mehr infos zum Verband hier: www.deutschekreativbrauer.de
